Vẫn là màu đỏ nhung quyến rũ ấy, vẫn là hương vị cacao nồng đậm ấy, điểm xuyết thêm những mẩu chocolate chip trắng, Red velvet cookies quyến rũ người ăn ngay từ cái nhìn bên ngoài cho tới hương vị bên trong. Là chiếc bánh tượng trưng cho tình yêu nên hễ bất kì ai nhìn vào chiếc bánh này cũng yêu ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Hôm nay hãy cùng Sweets.vn học cách làm Red velvet Cookies Ngon quyến rũ này nhé !
- Nguyên Liệu
- 225g bột mỳ đa dụng
- 25g bột cacao
- 8g baking power
- 2g muối
- 115 bơ nhạt, để mềm ở nhiệt độ phòng
- 100g đường
- 1 quả trứng
- 15ml sữa
- 10ml vanilla extract
- 15ml màu thực phẩm đỏ
- chocochip trắng
2. Cách Làm
Bước 1: Trộn bột mỳ, bột cacao, baking power và muối với nhau
Bước 2: Đánh nhuyễn bơ, rồi cho tiếp đường vào đánh cùng.
Bước 3: Cho tiếp trứng, sữa, vanilla extract, màu thực phẩm vào cùng. Lưu ý khi cho sữa thì cho từ từ từng chút một đánh tới khi hòa quyện mới cho tiếp
Bước 4: Rây phần bột đã trộn ở trên vào hỗn hợp bơ. Trộn bằng phới chứ không dùng máy để tránh bánh bị chai, cứng. Thêm chút phẩm màu cho bánh có màu nhung đỏ.
Bước 5: Bọc kín phần bột đã trộn, để trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng
Bước 6: Làm nóng lò ở 180o Lót giấy chống dính vào khay. Nặn bánh thành từng viên tròn bằng nhau. trang trí vài viên white chocolate chip trên bề mặt.
Bước 7: Nướng bánh trong vòng 10-11 phút. Bánh chín lấy ra để nguội trên giá hong. Đặt chocochip lên bề mặt bánh khi bánh còn nóng.
Đợi bánh nguội là ăn được rồi. Vẫn là sắc đỏ trắng quyến rũ ấy nhưng mang một dáng vẻ hoàn toàn khác lạ phải không nào? Với cách làm bánh red velvet này bạn sẽ gây nhiều bất ngờ cho mọi người xung quanh lắm đấy.
Chúc các bạn thành công!