Mousse là dòng bánh có nhiều kem ít bánh, thường được dùng để tráng miệng hoặc ăn vặt. Thành phần cơ bản của Mousse là một lớp bánh gato mỏng phía bên dưới bánh. Phần bánh được trộn cùng với những nguyên liệu như: Chocolate, Caramel, chanh leo, cam, phô mai nướng… Dưới đây là những quán có bánh Mousse ngon nhất ở Sài Gòn.
- Cheesecake Ngon
Tiệm bánh Cheesecake Ngon nổi tiếng số 1 Sài Gòn với các loại bánh phô mai nhiều hương vị khác nhau: Phô mai truyền thống, chanh dây, oreo, apple crumble, lemon meringue … Và đặc biệt bánh Chocolate Mousse Cheesecake cũng làm điên đảo bao người với thành phần bánh là gato chocolate, một lớp phô mai vanila nướng, kết hợp với lớp mousse chocolate mềm, mịn, béo ngậy. Bên trên được phủ lớp sốt chocolate.
Địa chỉ : 14e Quốc hương, Thảo Điền, Quận 2
Facebook: https://www.facebook.com/cheesecakengon
2. Palais des Douceurs
Tiệm bánh mang đậm phong cách châu Âu cả từ bài trí đến hương vị của những món bánh signature. Các món bánh ở đây dịu dàng, ngọt ngào, nhưng không kém phần sang trọng và quý phái. Đến với Palais des Douceurs, các tín đồ hảo ngọt không chỉ thỏa mãn được vị giác của mình, mà còn mãn nhãn với những món bánh được trình bày tinh tế đến nghệ thuật.
Đại chỉ : First Floor, 87 Nguyễn Trãi, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1
Facebook : https://www.facebook.com/palaisdesdouceurs/photos/?ref=page_internal
3. The Dreamers Dessert Bar
The Dreamers sinh ra để phục vụ những vị bánh yêu thích bánh ngọt sành ăn, khó tính và có nhiều trải nghiệm. Là một thương hiệu bánh Pháp, nhưng The Dreamers có những biến thể độc đáo với hương trái cây nhiệt đối như chanh dây, ổi, xoài, vải, dâu… Vì vậy, các món bánh ở đây vừa thân thuộc, gần gũi với người Việt, lại vừa mới mẻ, độc đáo với khách nước ngoài.
Điểm thú vị là bánh của The Dreamers luôn có một chút rượu nhẹ được phối trộn tinh tế. Hương rượu vừa giúp dậy mùi bánh, thưởng thức cùng cocktail thì chỉ có thể nói trên cả tuyệt vời.
Địa chỉ : 15 Hàn Thuyên, Phường Bến Nghé, Q.1
Facebook : https://www.facebook.com/thedreamersdessertbar
4. Maison Marou Saigon
Nếu nói về các tiệm bánh ngon sang chảnh mà bỏ qua Maison Marou Saigon sẽ là một thiếu sót lớn. Đặc trưng của tiệm chính là những món tráng miệng siêu ngon với không gian mùi vị được bao phủ bởi socola. Những tín đồ hảo ngọt lại là cạ cứng của socola thì chắc chắn không thể bỏ qua thương hiệu này.
Điều tuyệt vời là socola được làm ngay tại tiệm, với những hạt cacao tròn mẩy thượng hạng. Trải qua nhiều quá trình tôi luyện cùng bàn tay tài hoa của người thợ, những chiếc bánh phủ đầy socola tự nấu mang hương vị đặc trưng không thể tìm thấy ở bất cứ tiệm bánh ngọt nào tại TPHCM.
Địa chỉ : 167-169 Calmette, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1
Facebook: https://www.facebook.com/maisonmarou/photos/?ref=page_internal
5. Miyama Cafe
Đây là tiệm bánh Nhật với phong cách Nhật toàn diện đầu tiên ở TPHCM. Tại đây, bạn sẽ có những giây phút tưởng thưởng thăng hoa cùng cùng những chiếc bánh Plated Dessert được làm ngay tại chỗ, hoặc ngây ngất trước lớp sponge mềm mịn với Cherry Slice – món bánh chỉ có ở Miyama khi đến mùa cherry.
Địa chỉ:
- L3-01, Saigon Centre, 65 Lê Lợi, Quận 1
- 217 Nguyễn Văn Thủ, Dakao, Quận 1
Facebook: https://www.facebook.com/miyamacafe/?ref=page_internal
6. Le Petit Bake & Cake
Tiệm bánh ngon TPHCM này nổi tiếng không chỉ vì mang đậm hương vị Pháp, phong cách Pháp. Nó ghi điểm bởi sự cầu kỳ trong từng chiếc bánh, sự tinh tế từ hình thức đến hương vi đưa người thưởng thức qua nhiều tầng cung bậc cảm xúc với các hương vị hòa quyện.
Địa chỉ: 33 Mạc Thị Bưởi
Facebook: https://www.facebook.com/lepetitsgn
7. The 1985
Nếu bạn đang tìm tiệm bánh ngon T.P. Hồ Chí Minh, hãy đến The 1985. Thương hiệu quen thuộc với hàng nghìn bạn trẻ Sài Gòn. Bánh có mùi thơm phức, hương vị thay đổi theo mùa và mỗi mùa đều mang những sắc vị độc đáo nhất. Chắc chắn bạn sẽ đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác khi đến với thiên đường bánh ngọt 1985.
Địa chỉ:
- 223/2K Phạm Viết Chánh, Q.1
- 28 Mê Linh, P.19, Q.Bình Thạnh
- 10C2 Nguyễn Thị Minh Khai, P.Đa Kao, Q.1
- Hẻm 38 Khe Sanh, P.10, Đà Lạt
Facebook: https://www.facebook.com/the1985cafe/?ref=page_internal
8. 350F Pastry House
Là tiệm bánh chuyên về tất cả các loại bánh mousse cake như : mousse bơ, nhãn, xoài, việt quất, dâu, nutella, vanilla… Bánh mousse mềm, kem mịn, phần gato cake xốp ẩm. Đặc biệt cách trang trí bánh sang trọng độc đáo.
Địa chỉ: 63 Nguyễn Bá Tòng Phường 11 Quận Tân Bình
Facebook: https://www.facebook.com/350f.pastry.house/?ref=page_internal
English 
Vietnamese