Cafe pha phin từ lâu đã không còn xa lạ với nhiều du khách nước ngoài và nó cũng trở thành thức uống đặc trưng đưa cafe Việt Nam vươn tầm trong ngành cafe thế giới. Để có một ly cafe ngon, hạt cafe cũng phải được chọn lọc kĩ càng, trải qua quá trình rang sấy công phu để mang đến những hạt cafe thơm lừng. Công đoạn pha phin cũng vô cùng quan trọng, mỗi quán sẽ có công thức pha chế về lượng nước, cafe và nhiệt độ pha khác nhau. Vì thế mà mỗi ly cafe có hương vị hoàn toàn khác biệt. Sau đây là những quán cafe được Sweets.vn đánh giá cao về hương vị:
- Trung Nguyên Legend Café:
Cũng giống như tên gọi của nó, không phải vô tình mà cafe ở đây được mệnh danh là : ” Huyền thoại cafe Việt” mà nó được xây dựng nên bởi cái tâm và cái tầm của một người đàn ông yêu cafe và khao khát đưa hạt cafe ra thương trường quốc tế mang tên: Trung Nguyên. Mỗi hạt cafe phê ở đây được chọn lọc kĩ càng và cách pha chế độc đáo. Từng giọt cafe chảy xuống từ phin cafe chính là tình yêu của người trồng, người chế biến và cả người pha chế. Bạn có thể tận hưởng mùi hương và hương vị của nó ở mọi nơi, vì hệ thống của Trung Nguyên Legend Café trải dài trên khắp các quận trong thành phố. Đừng để một ngày của bạn trôi qua một cách tẻ nhạt khi chưa thưởng thức ly cafe ở đây vào một sớm yên bình.
Facebook: https://www.facebook.com/trungnguyenlegendcafe
2. Soul Specialty Coffee:
Nếu bạn đã từng đặt chân đến Đắk Lắk thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua Soul Specialty Coffee. Ad đã bị đốn gục ngay từ lần nếm thử đầu tiên vì hương vị đặc biệt của cafe ở nơi này, hương thơm nhẹ nhàng, vị cafe đắng ở cái ngụm uống đầu tiên nhưng lại mang đến vị ngọt lạ nơi đầu lưỡi. Nó khiến mình ngất ngây đến nỗi phải order 3 ly trong ngày hôm đó, và khi về lại Sài Gòn mình phải nhờ bạn mua và gửi từ Đắk Lắk vào. Thật may là họ cũng có cửa hàng ở Sài Gòn chứ nếu không mỗi tháng mình phải bay ra đó để uống cafe của họ mất.
Showroom : 386/11 Lê Văn Sỹ, Phường 14, Quận 3
Facebook: https://www.facebook.com/SoulCoffeeVietnam
3. Babros Coffee Roaster:
Babros Coffee Roaster là một quán café rất đặc biệt ở Sài Gòn thể hiện ngay ở thiết kế không gian quán như một xưởng sản xuất café chính hiệu.
Thực đơn của quán Babros có rất nhiều món café khác nhau. Trong đó, quán Babros sử dụng 2 loại café chính là café Langbiang Honey và Langbiang Washed. Hai loại café này được nhân viên quán chọn lọc kỹ lưỡng từ những vựa café nổi tiếng ở Đà Lạt, Lâm Đồng. Sở dĩ quán café Babros chọn 2 loại café này là món uống đặc trưng cho quán bởi hương vị café Langbiang Honey và Langbiang Washed có một vị đắng vừa đủ và mùi thơm nồng nàn quyến rũ. Những thực khách yêu thích café chắc chắn sẽ yêu thích hương vị của 2 loại café này.
Đại chỉ : 15b/100 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Thành, Quận 1
Facebook: https://www.facebook.com/babroscoffee
4. Saigon Coffee Roastery:
Với xu hướng giới trẻ ngày nay mọi thứ cần phải hoàn thành một cách nhanh nhất, vì vậy mà ngày càng có nhiều cửa hàng thức ăn nhanh , quán cafe pha máy mọc lên như nấm trên đường phố. Điều đó mang lại nhiều tiện lợi cho mọi người thế nhưng nó cũng khiến cho giới trẻ ngày càng mất đi sự kiên nhẫn, hay phải chờ đợi một thứ gì đó. Ông bà ta có câu: ” những gì quí giá và đẹp đẽ thường hay đến chậm”. Cũng giống như ly cafe này, để thưởng thức sự đậm đà của nó, bạn cần phải chờ đợi. Đến với Saigon Coffee Roastery bạn không cần phải vội vàng, chỉ cần chọn một vị trí thích hợp và chờ… những giọt đắng trong ly cafe sẽ làm bạn xao xuyến đến nao lòng.
Địa chỉ : Lầu 1 – 151/1 Đồng Khởi, Bến Nghé, Quận 1.
Facebook: https://www.facebook.com/saigoncoffeeroastery
5. Cộng Cafe:
Đã là dân Sài Gòn thì mình tin chắc rằng không ai là không biết đến Cộng Cafe. Nơi này đã trở thành điểm hẹn quen thuộc của các bạn trẻ vì không gian thoải mái được trang trí đậm chất Việt là màu xanh lính chủ đạo, cùng với rất nhiều loại cafe được biến tấu ngon lạ như cafe dừa, cafe cốm… Hệ thống Cộng cafe trải dài trên các quận nên dù bạn ở bất kì Quận nào cũng có thể đến với Cộng và thưởng thức cafe ở đây nha.
Facebook: https://www.facebook.com/CongCaphe.