Bánh mì là món ăn quen thuộc và phổ biến hàng ngày với mùi thơm đặc trưng và ruột dẻo thơm khác lạ so với các loại bánh khác. Nhiều người nghiện món bánh này ăn mãi không thấy ngán. Bài viết dưới đây Sweets.vn muốn chia sẻ cách làm bánh mì không cần lò nướng bằng những dụng cụ đơn giản, nhà nào cũng có.
Chúng ta sẽ sử dụng nồi cơm điện để nướng bánh mì vì nhiều gia đình không có lò nướng. Cùng bắt tay vào làm thôi.
- Nguyên Liệu
- 300 g bột mì chuyên dụng
- 150 ml sữa tươi không đường
- 50 g bơ nhạt
- 1 quả trứng
- 5g men nở
- 2 g muối
- 30g đường
2. Dụng Cụ
Thau trộn bột, rây bột, nồi cơm điện, màng, tô.
3. Cách Làm
- Bước 1: Cho bột mì, đường, muối vào một tô lớn. Sau đó thêm men nở vào trộn đều. Lưu ý không nên trộn trực tiếp men nở với đường, muối vì khả năng hoạt động của men nở yếu hơn.
- Bước 2: Chưng bơ tan chảy rồi đổ vào hỗn hợp bột mì. Tiếp thep đổ trứng, sữa tươi và trộn đều.
- Bước 3: Khi bột đã dẻo mịn, lấy ấn xuống thấy vết lõm phồng trở lại là được. Tiếp theo, quét 1 lớp dầu ăn lên tô bột và dùng khăn ẩm phủ lên mặt thau để ủ. Thời gian ủ 60 phút.
- Bước 4: Bột đã nở gấp đôi, bạn nhồi khối bột đều tay, nhẹ nhàng khoảng 3 phút và cắt từng miếng bột nhỏ và vắt thành hình tròn hoặc dài theo hình chiếc bánh mì tùy thích.
- Bước 5: Dùng giấy nến lót trong nồi cơm điện và đặt viên bột mì vào. Bạn cho chế độ “Cook” khòng 8 phút, bật lại thêm 2 lần nữa, mỗi lần cách nhau 10 phút.
Lưu ý:
Nếu bạn muốn bánh có màu vàng đẹp thì khi nướng có thể lật mặt nhé.
Làm bánh mì không cần lò nướng thật dễ phải không cả nhà.
Đối với công thức làm bánh mì ngọt không cần lò nướng cũng tương tự như trên, bạn chỉ cần tăng thêm lượng đường vào bột.
Chúc các bạn thành công!
Vietnamese 
English