Lemon Lush là loại tráng miệng được yêu thích ở các nước Trung Đông có đế bánh được làm từ các loại như hạt điều, hạt óc chó, hạt hồ đào… xay nhuyễn hoặc đơn giản hơn là bánh quy trộn với bơ lạt. Ở giữa bánh là lớp pudding chanh chua chua ngọt ngọt và được phủ bên trên bánh lớp kem bông xốp thơm mát lạnh. Món tráng miệng này rất thích hợp vào mùa xuân vfa mùa hè.
Hôm nay Sweets.vn sẽ hướng dẫn bạn làm món Lemon Lush này đơn giản mà vẫn có được chiếc bánh ngon nhất nhé!
1. Nguyên Liệu
- whip454g kem whipping
- 1 1/4 cup bột mì
- 1 cup đường bột
- 1/4 cup hạt hồ đào
- 3/4 cup bơ
- 227g Cream cheese
- 5 cups sữa tươi không đường
- 4 gói nhỏ bột pudding chanh pha sẵn
2. Cách Làm
Đế Bánh
- Cho bột và bơ lạt vào trộn đều. Sau đó thêm vào hạt hồ đào nghiền.
- Cho tất cả vào khay nướng, trải đều bột và nướng ở nhiệt độ 350 ° C trong 20 phút.
Lớp Cốt Bánh
- Ray đường bột vào trong tô lớn.
- Thêm creamcheese vào, dùng máy đánh trứng hoặc dụng cụ trộn bột trộn đều hỗn hợp creamcheese và đường.
- Thêm vào phần whipping đã đánh bong.
- Trộn đều hỗn hợp trên cho mịn. Sau đó chia ra làm 2 phần: 1 phần trải đều trên phần đế bánh đã nướng xong, để nguội. Phần còn lại giữ lạnh.
Lớp Pudding
- Cho 4 gói pudding chanh vào tô lớn.
- Thêm sữa tươi vào. Dùng máy đánh kem đánh ở công suất lớn đến khi hỗn hợp đặc lại giống như curd chanh.
- Cho phần pudding lên phần bánh đã chuẩn bị. Cuối cùng cho tiếp lớp creamcheese lúc nảy vẫn còn phủ lên lớp pudding chanh.
- Rắc thêm hạt hồ đào xay nhuyễn trên bề mặt bánh.
Vậy là mình đã có được món Lemon Lush ngon tuyệt vời cho gia đình rồi. Chúc các bạn thành công!
Vietnamese 
English