Trong những ngày hè oi bức, tất cả chúng ta đều cần một cái gì đó lạnh, ngọt và sảng khoái. Khi bạn bước ra đường và một bức tường nhiệt phả vào mặt bạn giống như mới bước ra từ lò nướng, thì thứ duy nhất bạn cần có thể chỉ là một ly nước mát lạnh hoặc một thức uống giải nhiệt ngay tức thì ngọt và được đông lạnh trước khi phục vụ… dĩ nhiên kem không phải là sự lựa chọn duy nhất.
Trên các nước trên thế giới, đặc biệt là những nước nhiệt đới đều có những món thức uống giải nhiệt độc đáo cho riêng họ. Vậy bạn đã nếm thử qua những loại đó chưa?
Hãy cùng Sweets.vn điểm qua những món thức uống thần thánh này là gì nhé!
- Việt Nam- Đá Bào
Không biết ra đời từ khi nào thế nhưng món uống quen thuộc này đã được biết đến từ thời ông bà cho đến ngày nay vẫn chưa hết sức ” hot” của nó. Món uống đơn giản chỉ là được bào ra từ viên đá lớn, sau đó cho thêm sữa đặc và các loại syrup nhiều hương vị khác nhau. Rắc thêm chút đậu phộng rang thơm. Chỉ có vậy mà nó có thể đánh bay cả cái nóng oi bức nhất của mùa hè.
2. Cộng Hòa Dominica- Helano De Potecito
Trong giống như một ly sinh tố nhưng Helado de potecito không đơn thuần là trái cây đông lạnh pha trộn. Thức uống lấy cảm hứng từ vùng Caribe, nơi xoài được xoay nhuyễn với độ chín cao nhất để tạo ra một hỗ hợp mịn như nhung. Sau đó cho thêm dâu tây tươi để tạo độ chua cho món uống và màu sắc đẹp mắt. Ngoài ra bạn có thể trang trí thêm việt quất, cherry, rasberry…
3. Mexico- Paletas
Paletas có hình dáng như một que kem nhưng bên trong có nhân kem béo ngậy, tan chảy khi ăn. Phần nhân kem này thường được làm từ các loại trái cây pha với mật ong. Sau đó cấp đông để duy trì độ lạnh và mang lại cảm giác sảng khoái tươi mát khi nếm thử.
4. Ấn Độ – Kulfi
Là món kem được làm từ sữa, sau đó thêm vào bột nghệ Tây, các loại hạt và hạt đậu khấu. Kem được đánh bằng tay nên độ dẻo của kem sẽ mịn màng hơn. Và cũng có mùi vị đặc biệt hơn các loại kem khác.
5. Italy- Granita
Granita nay đã trở nên nỏi tiếng hơn bên ngoài nước Ý và bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó ở các cửa hàng đông lạnh cho những người sành ăn uống. Nó là dạng trái cây đông lạnh được xoay nhuyễn, sau đó lại cho vào ngăn đông để tạo độ sánh. Sau nhiều lần trộn để tạo sự bông xốp như đá bào thì có thể dùng ngay. Hương vị trái cây tùy thuộc vào sự lựa chọn có bạn có thể là dâu tây, việt quất, mâm xôi, chanh vàng…
6. Nhật Bản- Kakigori
Có vẽ ngoài như một chiếc bánh su kem nhưng nó lại là món đá bào tuyết từ sữa tươi và sữa cô đặc được đánh bông. Độ mịn như bông mát lạnh tan chảy trong miệng, độ ngọt và béo vừa phải. Bên trên được phủ một lớp cheesefoam béo ngậy, thích hợp cho mùa hè oi bức và được nhiều người Nhật ưa thích đưa vào danh sách món tráng miệng chính cho các bữa ăn từ đầu thế kỷ 19 cho đến nay.
7. Hàn Quốc- Bingsu
Cũng là một dạng kem tuyết từ sữa tươi mịn màng và mát lạnh, Bingsu làm khuấy đảo người Hàn và lan rộng ra các nước trên thế giới với nhiều biến tấu hương vị khác nhau. Từ các laoij trái cây, đến oreo, trà xanh… vào một ngày nắng mà được thưởng thức tô Bingsu này thì giống như lên thiên đường vậy.
8. Philippine- Halo Halo
Nếu đã đặt chân đến đất nước Philippine bạn khổng thể không thử Halo Halo nổi tiếng của đất nước này. Là một loại chè lạnh với tất cả những hương vị ngọt ngào, trái cây và thạch các loại hòa lẫn với đá bào, nước cốt dừa. Bên trên còn thêm một viên kem khoai môn thơm lừng.
9. Puerto Rico– Pina Colada
Nhiều người bảo rằng hương vị của Pina Colada cũng quyến rũ như điệu nhảy salsa tại nơi mà nó được sinh ra. Loại cocktail này là sự pha trộn hài hoà giữa vị béo của kem dừa (hoặc nước cốt dừa), nước ép dứa, một ít nước chanh (tuỳ sở thích) và rượu rum hảo hạng. Nhâm nhi một ly Pina Colada đậm đà khi đang tắm nắng bên bờ biển Puerto Rico ấm áp là trải nghiệm cực “chill” chắc chắn bạn sẽ thích.
10. Tây Ban Nha– Sangria
Được mệnh danh là loại thức uống độc nhất vô nhị trên thế giới. Loại thức uống này có màu đỏ thắm đậm đà hay một chút vàng nhẹ vì điều đó còn phụ thuộc rất nhiều vào loại rượu dùng để pha chế là rượu trắng hay rượu đỏ. Sau đó cho vào các loại trái cây như: dâu tươi, cam vàng, táo, thơm… để tăng hương vị. Vài viên đá lạnh cho mùa hè thật tươi mát.
Vietnamese 
English